giovedì 20 giugno 2013

EXETER IN CAMICIA....

 Avete mai provato la carne argentina in scatola... fantastica!

Ecco la ricetta per un panino Grandioso, gustosissimo, rapido, economico!


Ingrdienti per 4 panini:

5 uova freschissime
pan grattato
un filone di pane
olio evo
una lattina di "corned beef Exeter"
olio per frigere
sale e pepe

Preparazione:

Dal filone di pane ricavate 8 fette e bagnatele con olio evo. grigliatele 4 minuti per lato.

Prendete l'Exeter, aprite la latta e ricavatene 8 fette. Sbattete un uovo e passate le fette di carne prima nell'uovo e poi nel pan grattato. Lasciate riposare. E mettete abbondante olio per friggere in una padella, portate la temperatura dell'olio ottimale per la frittura!
Mettete a bollere una pentola con acqua salata...aspettate che l'acqua bolla.
A questo punto mettete a friggere le fette di carne argentina panate... 3 minuti per lato. Adesso viene il difficile, create un vortice nella pentola con l'acqua e aprite un uovo nel centro... l'uovo sarò risucchiato nel vortive. Aiutatevi con un mestolo per creare il vortice perfetto e un super uovo in camicia!!! Cottura massima 90 secondi!

Costruite il panino con gli ingredienti!




Buon appetito!!!!

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